长沙县金凤食品厂是在党的改革开放政策指引下，在各级政府、领导的支持关怀下，应运而生的个体企业。
　　长沙县金凤食品厂成立于一九八九年，原名为长沙县龙井食品厂，当时主要生产酱油和豆鼓，一九九七年更名为长沙县金凤食品厂。主要生产白醋、陈醋、料酒。
长沙县金凤食品厂座落在长沙市东郊长沙县春华镇。厂区建筑面积近一千伍百个平方，使用面积近三千五百个平方。本厂主要生产销售食醋。现有职工20人，另外长期聘请两名兼职技术人员指导生产技术。
　　二00三年三月，我厂对现有厂房设备进行了更新改造，建成了近二百平方米的发酵车间，引进年生产能力达14000吨/年的生产线及成套设备，并拥有先进的杀菌、灌装设备，在湖南东部已形成品牌产品。并以此为中心逐渐辐射周边地区，并取得良好效果。而且逐步建立了稳定的经销网点。本厂现有固定资产及无形资产达80多万元，流动资金20多万元。
我厂常年聘请各大名牌厂家的技术员作我厂的技术指导，同时广泛学习其先进的生产工艺和管理方法，不断更新设备。同时委托国家技术监督部门严格检验产品质量，使我厂产品，不但有先进的生产技术，而且有可靠的质量保障。
　　我厂的经营宗旨是“以质求生、诚信为本、品牌至上、用户第一”。